バラフ

松本のももせ菜園で作っているバラフ（アイスプラント）です。原産はアフリカだそうです。表面は露のように水分をまとい厳しい環境でも育つように保水性に富んでます。ミネラル分のせいか味は微かに塩分が感じられます。菜園では夏から秋にかけて栽培しています。あと数週間で終わりです。